全自动洗面筋机采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，操作方便，节省动力（220v,2.2Kw单相电动机），面斗可翻，全不锈钢制作，干净卫生。，洗面筋机主要有机架、减速器、洗面桶组成，在减速器的作用下可均匀搅拌，对面团形成揉搓挤压；同时带动水运动，因此把面团表面的淀粉冲洗下来，面团不断运动，形状不断变化，周而复始把整个面团的淀粉冲洗下来，从而分离出面筋。 功能：和面洗面两用，把干面粉倒入机器，即可完成从和面到洗面的全部工序，不用另外配和面机，节约场地设备,人力。 

洗面筋机使用方法：

1、开机前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。

2、和面需要12分钟，须顺转和面5-6分钟，再倒转和面5-6分钟，停机醒面。

3、醒面醒面时间不少于12分钟。

4、洗面停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。

5、排面浆过滤，把分合器搬到分位，翻斗排面浆时须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面 时间不超过5分钟。综合4、5所述洗、排、滤四 次即      可洗好，取出面筋，清洗面斗。

6、该机洗50市斤面粉，约45分钟。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿面筋。