到了冬天，白菜就是不可缺少的一种蔬菜，无论是炒着吃涮着吃都可以，今天我们主要来说说白菜炖粉皮的做法，不会的一起来学习一下吧。

1、将大白菜用刀切成两半，取一半即可，剜去菜根切好，用清水洗一下。

2、将一锅清水烧开，把白菜放进去焯一下，控干。

3、将粉皮放在盆里扯碎，倒入热水泡一下。

4、将猪肉肥瘦非开切好，锅内热油后先翻炒猪肉。

5、炒到猪肉变色后，放入葱花爆炒出香味。然后倒入白菜，加入适量酱油和盐翻炒。

6、炒到白菜快要成熟时，加入一点水将泡好的粉皮放上一起炖，直到炖熟为止就可以出锅了。

以上就是白菜炖粉皮的家常做法，是不是很简单呢，自己学起来吧。