根据淀粉的理化特性的工艺设计而成,从糊浆入机到鲜粉丝切段成型出机,为封闭式、自动化运行，接下来我们为大家介绍一下酸辣粉生产线的工艺流程。

酸辣粉生产线工艺流程为：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装

酸辣粉生产线特点：

从糊浆入机到鲜粉丝切段成型出机，为封闭式、自动化运行，粉饼在封闭运行过程中，接触食品部位为不锈钢，卫生，晟丰酸辣粉生产线所生产的粉饼，品质高、外形美观、晶莹透亮，开水冲泡两分钟就可以食用，不浑汤、不断条、不粘连。干净卫生，口感细腻，入口爽滑。